Cognac : une année 2016 « historique »

Les chiffres du Bureau national interprofessionnel du Cognac (BNIC) confirment le succès renouvelé de cet alcool. Les volumes ont augmenté l'an dernier de 6%, et de 6,8% en valeur. Le nombre de bouteilles vendues s'établit à 179,1 millions (le chiffre était de 168,9 millions en 2015), le chiffre d'affaires a été de 2,76 milliards d'euros, contre 2,6 milliards l'année précédente.

Le cognac peut remercier l'Amérique du nord pour cette bonne fortune. Les États-Unis, le Canada et le Mexique ont importé 77,3 millions de bouteilles l'an dernier : c'est 14,2% de plus qu'en 2015 ! Les États-Unis sont de loin et depuis 25 ans le premier marché du cognac : le pays représente à lui seul 74,1 millions de bouteilles.

Les pays d'Asie sont le second marché pour le spiritueux, avec 51,1 millions de bouteilles exportées. Cela représente une progression d'1% en volume, et de 3% en valeur. Le point noir sur la mappemonde, c'est l'Europe. Les ventes en volume comme en valeur poursuivent leur déclin, avec respectivement -1,2% et -1%. Les exportations européennes représentent 39,4 millions de bouteilles. En France, les ventes sont elles aussi en repli avec 4,09 millions de bouteilles, soit 2,6% de moins par rapport à 2015.